当社は、8月22日（水）～24日（金）の3日間、東京ビッグサイトで開催された「鮮度流通技術展2018」に「HybridICE」を出展しました。

会期中のイベントではHybridICE-21℃FROZENによる最新の超急速凍結技術を、活魚を用いて実演し、圧倒的な凍結スピードによる活魚の瞬間活〆を披露して、ブース内の来訪者を沸かせました。また、島根県浜田魚商様に協力を頂き、「HybridICE」で冷凍加工したブランド魚『どんちっちアジ』の試食会を実施し、解凍後でも生食と変わらない味と食感を提供しました。

「HybridICE」は、魚体を凍結させず高鮮度を長期間維持する「高鮮度輸送（冷蔵）」から解凍後も生食と変わらない鮮度を維持できる「超急速凍結（冷凍）」まで、マルチな冷媒が製造可能な製氷機です。

当社は最新の冷媒技術による鮮度イノベーションを水産、食品加工、流通業者様に提案してまいります。

HybridICEホームページ：https://www.nx-shoji.com/lp/hybridice/