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2018年08月29日 お知らせ

「鮮度流通技術展2018」に「HybridICE」を出展

  当社は822日(水)~24日(金)の3日間、東京ビッグサイトで開催された「鮮度流通技術展2018」に「HybridICE」を出展しました。

 会期中のイベントではHybridICE-21FROZENによる最新の超急速凍結技術を、活魚を用いて実演し、圧倒的な凍結スピードによる活魚の瞬間活〆を披露して、ブース内の来訪者を沸かせました。また、島根県浜田魚商様に協力を頂き、「HybridICE」で冷凍加工したブランド魚『どんちっちアジ』の試食会を実施し、解凍後でも生食と変わらない味と食感を提供しました。

 HybridICE」は、魚体を凍結させず高鮮度を長期間維持する「高鮮度輸送(冷蔵)」から解凍後も生食と変わらない鮮度を維持できる「超急速凍結(冷凍)」まで、マルチな冷媒が製造可能な製氷機です。

 当社は最新の冷媒技術による鮮度イノベーションを水産、食品加工、流通業者様に提案してまいります。

HybridICEホームページ:http://www.nittsushoji.co.jp/lp/hybridice/

 

 <本件に関するお問合せ先>

日通商事株式会社 物流商品・機器部

TEL 03-6734-8802  担当:長野、澤田、松崎

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